Kolorimetrik Kağıt Sensör

Kolorimetrik Kağıt Sensör

Satışa sunulan ürünlerin üretici tarafından belirtilen raf ömrünün dolmasa dahi bazı gıdalarda, mikrobiyolojik kontaminasyonun var olduğu bilinmektedir. Kağıt Sensor ile, ambalajlı gıda ürünlerinin raflarda mikrobiyal bozunmalarının üretici ve tüketici tarafından anlık ve yerinde tespitinin sağlanmasına imkan tanır. NanoBiotech Ar-Ge tarafından bitkisel yöntemler ile geliştirilen Kolorimetrik Kağıt Sensör ile, ambalajlı gıda ürünlerinin raflarda mikrobiyal bozunmalarının üretici ve tüketici tarafından anlık ve yerinde tespitinin sağlanmasına imkan tanır.

Bu biyolojik algılayıcı ürünümüzün bileşiminde selüloz bazlı hammadde ile bitkiden izole edilen, renk değiştiren boyar madde ve hassasiyetinin artırılması amacıyla nanoparçacıklar kullanılmıştır. Bakteriyel üremeye bağlı olarak sensör üzerinde renk değişimi olur. Renk skalasına göre, gıdanın ortalama bakteri yükü belirlenmiş tespit edilir. Buna göre gıdanın tüketimi konusunda değerlendirme önerisinde bulunulabilir. Kolorimetrik sensörün, gıdanın üretiminden itibaren 24 saat içerindeki ortam yükü değişimini dahi algılayabildiği belirlenmiştir.

Test ve Denemeler

Sensörün etkenliğinin tayini amacıyla, çabuk bozulma özelliği nedeniyle tabaklı tavuk eti kullanılmıştır. Üretim Tarihi en yakın olan ürünler seçilerek başlangıç ortam florası tespit edilmiş, ardından sensör ambalaja entegre edilerek, 24 ve 48 saat ile Son Kullanma Tarihini 1 ve 2 gün geçen etlerin mikrobiyal yükü tespit edilmiştir.

Buna göre, kolorimetrik sensörün, gıdanın üretim 24 saat içerinde ortam yükündeki değişimi dahi algılayabildiği belirlenmiştir.

• Anlık ve Hızlı Çözüm.
• Yüksek Hassiyet, Kolay Kullanım.
• Gıda Temasında Sorunsuz.
• Yeşil Sentez Nanoparçacıklar İçerir.